فوائد الثوم واستخداماتة في الحياة
- ماهو الثوم :
ثوم الذكر الثوم الذكري هو من أقدم النباتات العشبيّة المستخدمة ويعدّ من أفضل أنواع الثوم، لتميزه بفوائد كثيرة تفوق فوائد الثوم العادي، إذ يحتوي على الكثير من الألياف الغذائيّة، والكبريت، والزيوت الطيارة، والبروتين، بالإضافة إلى مواد مضادة للعفونة والالتهابات، ويمكن تمييزه عن الثوم العادي من خلال شكله الذي يُشبه البصل إلى حد ما. فوائد ثوم الذكر اليمني يتكون الثوم الذكري من فص واحد وهذا هو سبب تسميته بالذكري، وتُعد اليمن من أشهر الدول العربية في زراعته، ويمكن استخدام الثوم الذكري في كثير من الأطعمة لإعطائها مذاقاً جيداً، كما أنّ له العديد من الاستخدامات الطبية والفوائد العديدة، وحتى يتم الحصول على كامل فوائده يُفضل أكله نيئاً؛ لأنّ الطهي يقلل فعاليته، وللثوم الذكري الفوائد الآتية: علاج أمراض الجهاز التنفسي كالزكام، والسعال وأمراض الشعب الهوائية، والالتهابات الرئوية. التخلص من حصى الكلى، ومساعدة الكلى على أداء وظيفتها بشكل أفضل. علاج مشاكل الجهاز الهضمي، وتطهير الأمعاء، وقتل الجراثيم، ومعالجة مشاكل عسر الهضم والإمساك. تقوية جهاز المناعة، وجعله أكثر قدرة على محاربة الأمراض والوقاية منها. القضاء على البكتيريا الضارة، والطفيليات، والالتهابات. القضاء على الديدان التي تصيب الجسم بجميع أشكالها. زيادة القُدرة الجنسية لدى الرجال، وزيادة الخصوبة عند النساء. تخفيض ضغط الدم المرتفع، وتنشيط الدورة الدموية مما يقي الجسم من أمراض القلب المختلفة. تثبيط انتشار الخلايا السرطانية بالجسم إذ يؤدي إلى انكماشها. علاج الأمراض الجلدية كالفطريات، والثعلبة، والإكزيما، والبرص. مفيد لجمال المرأة اذ يدخل في اغلب الخلطات الطبيعية ومستحضرات الخاصة بالبشرة والشعر والأظافر. علاج القشرة في الشعر، ويُمكن القيام بذلك من خلال طحن ثلاثة فصوص من ثوم الذكر وخلطه بملعقة أو اثنتين من خل التفاح ووضعه في علبة محكمة الغلق في الشمس لمدة أسبوع، ثُمّ إضافة زيت الزيتون، ودهن فروة الرأس به. تقوية الذاكرة. منع تساقط الأسنان والتهابات اللثة. ملاحظة: استُخدم ثوم الذكر في السابق لعلاج مرض الكوليرا، حيثُ يتم خلط ملعقة من ثوم الذكر المهروس بكمية مناسبة من العسل، ويتم تناوله قبل كُلّ وجبة، وهذه الطريقة من أكثر الطُرق نجاحاً في علاج الكوليرا والعديد من الأمراض المُعدية. القيم الغذائيّة في ثوم الذكر يوجد في الثوم ما نسبته 60% من الماء، و30% من النشويات، و5% من البروتين، وكذلك 3.6% من بعض العناصر الغذائية المهمة كالألياف والفيتامينات والزيوت الطيّارة، ويوجد في الثوم كُل من فيتامين أ، وب1، وب2، وفيتامين د المهم لسلامة العظام، وهذا ما يجعله أكثر فائدة من الثوم العادي.
- 2- نبذة عن الثوم الذكر:-
الثوم الذكر يعتبر أحد أهم أنواع الخضروات المفيدة للجسم و تحافظ على صحته، فهو يحتوي على نسبة عالية من الماء و النشويات، علاوة على احتواء الثوم الذكر على نسبة من الألياف و المعادن و الزيوت الطيارة، و على عدد كبير من الفيتامينات، فقد استخدم قديما في الطب، و مازال الاستخدام جائزا في معالجة العديد من الأمراض.
- 3- طريقة تناول الثوم الذكر:-
يفضل تناول الثوم الذكر طازجا، و ذلك بعد أن يهرس جيدا، و يضاف إلى الطعام، فالمعروف عنه، بأنه يتمتع بطعم حار نسبيا، يضفي نكهة لذيذة على كافة أنواع الطعام.
- 4- الفوائد العلاجية لنبات الثوم الذكر:-
يستخدم الثوم الذكر قديما و حديثا في علاج العديد من الأمراض و منها، المشاكل الصحية التي تصيب الجهاز التنفسي، كالتهاب القصبات و الزكام و الانفلونزا، و ذلك عن طريق تناول الثوم الذكر طازجا أي نيئا دون أن يطهى، كما أنه يساعد في علاج و وقاية الجسم من الأورام السرطانية، و قد أثبتت بعض الدراسات أن الثوم يستخدم كعلاج طبيعي للتقليل أحجام الأورام السرطانية في الجسم، إضافة إلى دور الثوم الذكر الفعال في علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي المزمنة، كمرض قرحة المعدة، و افرازات الكبد و التي تعرف بالعصارة الصفراء، و الجدير بالذكر أن الثوم الذكر يستخدم في طرد السموم من الجسم، كسم الأفاعي و الثعابيين، وذلك عن طريق دهن مكان اللذعة بالثوم المهروس.
- 5- فوائد الثوم الذكر الجمالية:-
يحتوي الثوم الذكر على مجموعة كبيرة من الفوائد الجمالية، كاستخدامه في الاعتناء بجمال الأظافر، و ذلك من خلال دهن الأظفر بفص ثوم مقسوم من النصف، و مغمس بزيت الزيتون، لمدة لا تتجاوز العشر دقائق، و يمكن تكرار هذه العملية أكثر من مرتين في الأسبوع الواحد، إضافة إلى استخدام الثوم الذكر في علاج قشرة الرأس، و ذلك من خلال دهن الرأس بخلطة من خل التفاح المخلوطة بكمية من الثوم الذكر المهروس، و يتم تكرار هذه الطريقة مرة واحدة يوميا لمدة أسبوع كامل.
- 6- فوائد الثوم الذكر الصحية:-
يستخدم الثوم الذكر الطازج النيء للمحافظة على الصحة العامة للجسم، كالمحافظة على توازن معدل الكوليسترول في الدم مع العمل على خفض مستوياته، و هذا ما أكدته بعض الدراسات التي أجريت على مدى أهمية الثوم الذكر لصحة الانسان، فهو يقوم أيضا بتنقية الجسم من السموم الموجودة في الجسم، علاوة على أنه يستخدم كمادة طبيعية منحفة و حارقة للدهون.
